Tres barras, doce camareros, un solo cierre de caja
Alquila los terminales los días que dura el recinto. Cada barra cobra por su lado y tú ves, en la misma pantalla, cuánto ha entrado en cada una y cuánto ha salido de cada mano.
El dinero no se pierde en la barra. Se pierde en el recuento.
En un recinto con varias barras, el descuadre casi nunca es un robo: es que nadie sabe cuánto tenía que haber en cada caja. Se cobra a mano, se apunta en un papel, y al final de la noche hay un montón de billetes y ninguna referencia contra la que compararlos.
Como se hace normalmente
Cada barra con su caja y su lista de precios en una hoja plastificada. Al cerrar se cuenta el efectivo y se compara con… nada. Si falta, no hay forma de saber si fue un cambio mal dado, una consumición regalada o un ticket que nunca se cobró.
Con un terminal por barra
Cada consumición queda registrada con su camarero y su forma de pago. Al cerrar, la pantalla te dice cuánto efectivo debería haber en el cajón y cuánto ha pasado por datáfono. El descuadre deja de ser un misterio y pasa a ser un número.
| Punto de venta | Efectivo | Tarjeta | Total |
|---|---|---|---|
| Barra principal4 camareros · 2 turnos | 1.840,00 € | 2.310,50 € | 4.150,50 € |
| Barra escenario3 camareros | 1.115,00 € | 980,00 € | 2.095,00 € |
| Food court2 camareros | 640,00 € | 1.427,80 € | 2.067,80 € |
| Total recinto | 3.595,00 € | 4.718,30 € | 8.313,30 € |
Cifras de ejemplo para ilustrar el informe. El cierre se puede imprimir entero o solo la parte de efectivo, que es la que se cuenta a mano contra el cajón.
De la furgoneta a la primera caña
Cargamos tu carta y tus barras
Nos pasas los precios y qué se vende en cada punto. Dejamos cada barra con su propia carta, para que en la de cócteles no aparezcan los bocadillos.
Enciendes y ya está en red
El router 4G del kit emite la misma WiFi de siempre, así que pantallas e impresoras se encuentran solas. No dependes de que el recinto tenga línea ni de que el electricista haya llegado a tu caseta.
Entra el equipo
Cada camarero abre el navegador de su móvil y entra con su usuario. Sin instalar aplicaciones ni pasar cables. Un refuerzo que llega a última hora está operativo en un minuto.
Las comandas salen por la impresora que toca
Lo de beber a la barra, lo de comer a la plancha. Si una impresora se queda sin papel, se sigue cobrando: el ticket se puede reimprimir después.
Arqueo por barra y total del recinto
Cada responsable cierra su punto y cuenta contra la cifra que le da la pantalla. Tú te llevas el total del día y el detalle de qué se vendió más, que es lo que necesitas para pedir género al día siguiente.
Se alquila por punto de venta
Una pantalla, una impresora y la licencia de iTaula por barra. Tres barras son tres kits; si una de ellas solo cobra con tarjeta, se monta más ligera y sale más barata.
- Licencia de iTaula incluida en la cuota, sin alta de software aparte
- Camareros ilimitados desde su móvil, sin coste por usuario
- Router 4G con SIM para todo el recinto, a consultar
- Segunda impresora de cocina por barra, a consultar
- Cajón portamonedas donde haya efectivo, a consultar
- Sin permanencia: avisas con quince días y devuelves el equipo
Precios sin IVA. Para un recinto de varios puntos de venta hacemos una cifra conjunta: dinos cuántas barras y cuántos días y te la pasamos cerrada.
Lo que preguntan los organizadores
¿Aguanta la hora punta?
Cada camarero trabaja en su propio móvil, así que no hay cola delante de una pantalla: el cuello de botella son las manos que sirven, no el sistema. Donde sí conviene pensar es en cuántas impresoras pones, porque una sola imprimiendo para tres barras se convierte en el embudo.
Los camareros cambian cada día, ¿es un lío darles acceso?
No. Se crea un usuario por persona en un momento, y al terminar el evento se deshabilita a quien no vuelve: deja de entrar aunque tenga la sesión abierta en su teléfono. Cada comanda queda con el nombre de quien la tomó.
¿Y si el recinto no tiene internet?
Es lo normal en un descampado o un recinto ferial, y por eso el kit puede llevar su propio router 4G con SIM. Lo que sí hay que comprobar antes es que en esa ubicación haya cobertura móvil; en un recinto grande y lleno de gente conviene mirarlo con tiempo.
¿Puedo alquilar solo para el fin de semana del festival?
La tarifa es mensual, sin permanencia, así que un evento de tres días entra dentro de un mes de alquiler. Si organizas varias fechas a lo largo de la temporada, sale mejor mantener el kit los meses de la gira que montarlo y desmontarlo cada vez.
¿Se puede trabajar con fichas o consumiciones prepago?
El sistema cobra en efectivo y con tarjeta contra el datáfono habitual. Si tu recinto funciona con pulsera o ficha, cuéntanoslo en el formulario y te decimos con franqueza si encaja o no, antes de que alquiles nada.
Dinos cuántas barras y qué fechas
Te devolvemos el número de kits, el precio del conjunto y qué hace falta comprobar en el recinto antes de montar.
Otros alquileres: CateringBodasFood trucks