Sanciones de Verifactu: qué arriesga un bar o un restaurante
Cuánto es la multa, quién la paga, desde cuándo se aplica y por qué equivocarse al cobrar no es el problema.
La sanción que afecta al dueño de un bar es una multa fija de 50.000 € por cada ejercicio en el que use un programa de facturación que no cumple. No es proporcional a lo que factures ni hace falta haber ocultado ventas: basta con tener el sistema. La prevé el artículo 201 bis de la Ley General Tributaria, que introdujo la ley antifraude (Ley 11/2021).
Dicho esto, la forma de no tener que preocuparse por ella es sencilla y no cuesta mucho. Abajo tienes cómo funciona y cómo evitarla.
¿Cuánto es la multa por no cumplir Verifactu?
50.000 € por ejercicio para quien usa el programa; 150.000 € por ejercicio para quien lo fabrica o lo vende. Son multas fijas: no dependen de tu facturación, del tamaño del local ni de cuántos tickets emitas. Un bar pequeño y un restaurante grande están, en esto, en la misma casilla.
La del usuario se refiere a tener un sistema que no se ajusta a lo exigido: que no está adaptado cuando debería estarlo, o que se ha alterado. La del fabricante castiga producir o comercializar programas que permiten, por ejemplo, borrar ventas sin dejar rastro o llevar una doble contabilidad.
¿Quién paga: yo o mi proveedor?
Cada uno responde de lo suyo, y una cosa no quita la otra. El fabricante responde de haber vendido un programa que no cumple. Tú respondes de estar usándolo. Que tu proveedor no lo adaptara a tiempo no te exime: te deja con un sistema que no deberías tener.
Por eso es tan importante preguntar por escrito si tu programa está declarado como conforme, y guardar la respuesta. Lo tienes detallado en cómo saber si tu TPV cumple Verifactu.
¿Desde cuándo me pueden multar?
Desde que la obligación te alcanza a ti. Para las sociedades, el 1 de enero de 2027; para autónomos y el resto, el 1 de julio de 2027, según el calendario del Real Decreto-ley 15/2025. Si eres autónomo, tienes la explicación completa en Verifactu para autónomos de hostelería.
¿Qué cuenta como «no cumplir»?
Tres situaciones, de menos a más grave.
- Un programa que no está adaptado. El ticket sale sin QR, no hay registro encadenado y el fabricante no ha declarado que cumple.
- Un programa que deja borrar ventas. Si una venta cerrada puede desaparecer del historial sin rastro, el sistema no cumple aunque el ticket lleve QR.
- Un programa alterado. Cualquier modificación hecha para ocultar ventas. Aquí ya no se habla de un descuido.
¿Me pueden multar por equivocarme al cobrar?
No. Equivocarse es normal en un servicio, y el sistema está pensado para eso: en vez de borrar el ticket, se emite un documento que lo corrige y los dos quedan registrados. La sanción va contra el programa que permite hacer desaparecer ventas, no contra el camarero que cobró dos cañas de más y lo rectificó.
Lo que sí conviene es que el equipo sepa corregir bien desde el primer día. Lo explicamos en Verifactu y el ticket de un bar.
¿Cómo me aseguro de no tener problemas?
- Comprueba tu programa: que el ticket lleve QR y que no puedas borrar una venta cerrada.
- Pide a tu proveedor la confirmación por escrito de que ha presentado la declaración responsable.
- Si no la tienes, cambia con margen. No esperes a la última semana: cambiar de TPV con calma es una tarde de trabajo.
Si quieres saberlo ya, el comprobador de Verifactu te dice en un minuto si cumples y cuál es tu fecha.
¿Y en el País Vasco y Navarra?
Allí no aplica Verifactu sino TicketBAI y el sistema foral navarro, con su propio régimen y sus propios plazos. Si tu local está en esas comunidades, la referencia es tu hacienda foral.
Cómo lo resuelve iTaula
En iTaula no se puede borrar una venta cerrada: se corrige, y queda registrado. Con el módulo de Verifactu activado, cada ticket sale con su QR y su registro se envía solo. La licencia es desde 45 € al mes y sin permanencia. Tienes el detalle en Verifactu para bares y restaurantes, o escríbenos y lo vemos con tu caso.
Esta guía es información general, no asesoramiento fiscal ni jurídico. Para tu caso concreto, consulta con tu gestoría.